אם תראו הוכחות שיש ליקוי בתחום מסויים (כשרות) - תתעלמו ממה שתרא בשל השתיקה של הרבנים? (לא של כולם, אבל רוב)

להוי ידוע שהבשר והעופות של כל הכשרויות שנמכור בסופרים - נבילות וטריפות.
לרב אמנון יצחק שליט"א יש לכך הוכחות כצונות, ניתם לראות אותן. אני מודע אליהם ודיוע גם להסביר אותן (למי שמוכן לשמוע). הכל תדועת בעדויות, מסמכים, סרטונים, הקלטות ועד הרבה הוכחות.
עדיין רבו הציבור לא מתייחס למה שמפרסם הרב אמנון יצחק שליט"א (שלא בצדק) בטענה שרוב הרבנים לא מדברים על הזה. זה עדיין לא מובן. יש יש הוכחות שאין בדיקת הסכינים תקינה בשום בד"ץ, ועושיפ את הבדיקקה בניגוד להלכה (המובארת בשולחן ערוך, יורה דעה, סימן יח). בנסוךף לכל, כל הבד"צים מעבירים בשקר בהמות כ"חלק בית יוסף, למרות שזה רחוק מלהיות ,"חלק בית יוסף". פשוט אין אחוז כמה גבוה בימינו שהן "חלק בית יוסף" במציאות (עדות של רבנים הראשים לישראל בשנים הקודמות) אז לרמות זה - למה לא להתייחס לעובדות האלה? צריך שכל הרבנים ידברו על זה בשביל להתייחס לעובדות אשר אפשר לבחון? העיקר שרואים את העובדות. מספיק שיש ספק - זה גבר סיבה בשביל להפסיק לאוכל, כי הדין אומר "בשל תרוה לך אחרי המחמיר" (עבודה זרה ז ע"א).
ואתם? מה איתכם? אתם תייחסו לעובדות אשר ניתן לראות ולבחון, או שתסמכו על השצקיה של הרבנים?