באיזה מוצרי חלב אין לקטוז?

במוצרי חלב טבעוניים

בכל מוצר חלב יש לקטוז
אלא אם הכניסו אליו את החיידק שאוכל אותו

ביוגורט שנתנו לחיידקים לפעול בו כ-24 שעות והוא חמוץ מאוד, לא אמור להיות לקטוז. או בכמות מזערית מאוד ולא מורגשת גם לרגישים עד כמה שידוע לי.
יש לקנות חלב דל לקטוז.
שמעתי פעם שבחו"ל יש לקנות חלב ללא לקטוז כלל.

אין דבר כזה כלל
יש כמויות מאוד מזעריות

בתחליפי חלב אין
בחלב ומוצריו תמיד יש.. לא נראה לי מוסיפים איזשהו חיידק שמחסל את זה..

נראה/לא נראה זה לא משנה.
חיידקי הביו, אצידופילוס וכו' ששמים בחלב והם יוצרים והופכים אותו ליוגורט, ניזונים מהלקטוז. הלקטוז הוא הסוכר של החלב, לכן היגורט הופך לחמוץ ככל שנעלם הלקטוז.
בחלב הנמכר כ'דל לקטוז' הוא עובר תהליך שממיר את הלקטוז לסוג סוכר אחר, מה שהופך את החלב למתוק יותר בעצם מחלב רגיל.

אם אין בזה לקטוז בכלל, אני לא בטוח. ביוגורט חמוץ מאוד, אני לא בטוח שאפילו במעבדה ימצאו לקטוז.

השאלה כמה הבן אדם רגיש ללקטוז. לרוב האנשים הרגישים זה לא ישפיע.