8 תשובות
הרבה דברים. אפשר למלא בתוך דברים
אנונימי
מלוואח שמעתי שזה טעים
לאכול
למלא בבשר, ירקות מוקפצים/מטוגנים, פטריות ברוטב לבן יהיה מעניין..
וואי, המוח שלי מתפוצץ מהרעיונות.
בכללי, אפשר לחפש מתכונים מעניינים בגוגל..
בורקס
פשטידה
לשים בפנים ירקות ודג נא
אנונימית
סיגרים ממולאים בבשר וצנוברים:
מחממים מחבת עם 3 כפות שמן ומטגנים בצל קצוץ 5 דקות להזהבה. מוסיפים 250 גרם בשר טחון ו-50 גרם צנוברים ומתבלים במלח, פלפל וכפית ראס אל-חנות. מטגנים 7 דקות תוך כדי מעיכה וערבוב בכף עץ עד שהבשר הופך לפירורים אפורים. מסירים מהכיריים, מוסיפים 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה, מערבבים ומקררים. מרטיבים דף אורז במים פושרים לריכוך ומניחים על מגבת. מניחים פס מתערובת הבשר בשליש התחתון של הדף, מקפלים מעל את השוליים ומגלגלים לסיגר. חוזרים על הפעולה עם עוד 19 דפים. מחממים מעט שמן במחבת על להבה בינונית ומטגנים את הסיגרים כ-3 דקות מכל צד עד הזהבה. מגישים לצד טחינה.
אנונימית
לדים סאם מעלי אורז:
2 כפות רוטב סויה.
1 כפית שמן שומשום.
צרור עלי תרד מאודים חתוכים לרצועות.
סלק מאודה חתוך לרצועות דקות (אפשר לרכוש סלק בוואקום ובכך לחסוך זמן רב).
כפית דבש.
חצי כפית לימון.
אופן ההכנה
שמים בקערה את הירקות, את שמן השומשום, רוטב סויה, לימון וכפית דבש. מערבבים וממלאים בדפי האורז שנטבלו במים מראש.
אנונימית