הצילו אני מכינה עוגה ויש להקציף ביצים במיקסר ולא ניהיה קצפת שמתי סוכר מה לעשות דחטף

תתחילי מחדש עם כערה נקייה
ומיקסר תקציפי את החלבון קודם ורק כשאת רואה סימן להקצפה דיי טובה תוסיפי את הסוכר בהדרגה תוסיפי קצת מלח לחלבון זה עוזר

שואל השאלה:
אוף

אם כן, את צריכה להכין חדש, זה לא יקציף לך גם עוד שבועיים בבידוד..

התפלק לך לבפנים חלמון? או קצת חלמון?