מניעת פיצוץ של ביצים קשות בבישול - בכל פעם שאני מכינה ביצים קשות, הן מתפוצצות במהלך הבישול. יש למישהו רעיון איך למנוע את זה?

1. בדקי אם הן מגיעות סדוקות לסיר.
2. לבדוק שנכנסות למים קרים, בזהירות

ראי את הטיפים המצויינים שבתגית "ביצים, מניעת סדקים".

יש מכשיר שמנקב חור פיצי באמצעות סיכה עם קפיץ ואז הביצה לא מתפוצצת בבישול
סבתא שלי רכשה קזה בארהב לפני 20 שנה, אני מאמין שאפשר להשיג כזה כיום גם בישראל.

תכניסי למים עם הביצים קיסמי שיניים מעץ

לא לכסות לגמרי את הביצים במים. חלק קטן צריך להיות חשוף
לאחר כמה דקות לסובב את הביצים כדי שהחלק שהיה חשוף יתבשל גם הוא.
זה בדוק!

שימי כפית מלח במים,
ולא לבשל יותר מהצורך

מלח!

לבשל במים בטמפרטורת חדר (לא רתוחים) ולהוסיף מעט חומץ