אתם יכולים להסביר לי את הפתגם "על ראש הגנב בוער הכובע"?

לדוגמה אם מישהו משקר על משהו ובן אדם שואל אותו שאלה בנושא הזה
הוא ישר קופץ, נלחץ ומתחיל להכחיש...
ואז אומרים "על ראש הגנב בוער הכובע"
כאילו בן אדם שמשקר ובכל מקרה ייתפסו אותו ורואים בהתנהגות שלו שהוא משקר