משמינים כאשר אוכלים יותר מדי מזון, לא רק מזון עשיר בשומנים. הסיבה לכך היא: *בגוף מתרחש תהליך של הפיכת עודפי פחמימות וחלבונים לשומן. *מקור מאגרי השומנים בגוף הוא בעודפי שומנים במזון שנאכל. *אכילה מרובה גורמת להצטברות מים בגוף. *הגוף אוגר לא רק שומן, אלא גם עודפי פחמימות וחלבונים.