איך מכינים רוטב עם פטריות ובצל? תודה לעונים

רוטב פטריות לבורקס פשוט ומעולה
5/29/2007 - אתלוש שהביא מהמתכון של אתל

undefined
12345
משך ההכנה 15-20דקות כשרות פרווה
רכיבים
2 כפות קמח
1 קופסאת פטריות
1 בצל קצוץ דק
חצי כפית אבקת מרק עוף
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור

הכנה
קוצצים בצל קצוץ ומטגנים אותו עם מעט שמן עד שמזהיב
בינתיים מכינים קערה ושמים בתוכה 2 כפות קמח, מרוקנים לקערה את קופסאת הפטריות (כמובן אחרי ששוטפים אותם) ושופכים 2 כוסות מים מערבבים טוב טוב שלא יהיה גושים ומוסיפים את המלח, אבקת מרק עוף והפלפל שחור, שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האיש ומערבבים עד שירתח והררוטב יהיה סמיך
הערות נוספות
במידה והרוטב סמיך מאוד יש להוסיף לו חצי כוס מים, למי שלא אוהב פטריות אפשר לחתוך גזר ולגרד במקום
זה מתכון שמצאתי עם תפרטי למה את רוצה את הרוטב אני יכולה לתת לך מתכונים שאני משתמשת בהם

את חותכת בצל קטן וגם פטריות קטן מתגנת את הבל עד שהוא מכבל צבע זהוב ולכמה שניות את הפטריות שמה שמנת בסיר מחבת ומוסיפה טיפה שמן ומללח ושמה גם את הבצל והפטריות ו גם קוצצת בזיליקום ומוסיפה זה יראה מגעיל אבל תחכי עד שזה יקבל מרקם קרמי ותשאירי על האש עוגד כמה שניות וטאז תורידי ובתאבון d:

למעלה זה לפסטה או משהו כזה (:

ראי,

אני עושה ככה (פשוט וטעים מאוד!):
שמה במחבת 100 גר' חמאה ומחכה עד שהיא נמסה.
בנתיים קוצצת בצל 1 גדול דק - ומכניסה גם למחבת.
ותוך כדי את מערבבת עד להזהבה.
מוסיפים פטריות ( מקופסאת שימורים / חותכת רגילות)
נותנת להם גם קצת להתבשל עם הבצל ומערבבת תוך כדי.
אחר כן מוסיפה שמנת לבישול ומערבבת.
ו - 2 כפות מרק פטריות ומערבבת.
קצת מלח, פלפל וזהו.
מבטיחה שיוצא מושלם!:)

אפשר להכין רוטב חום לא חייב צהוב
אפשר לטגן בצל עד שמזהיב לטגן פיטריות (עדיף טריות ולא מקופסא או שמפניון או הגדולות פורטובלו) לטגן גם כרפס ושמיר גם מעט גמבה אדומה אחריי זה שמים מים עם אבקת פיטריות בשביל לקבל מרקם חום יפה כורכום ופפריקה מתוקה טיפה פלפל שחור מי שאוהב מקבלים צבע יפה יש כאלה שעושים את הרוטב בשרי בזה שמוסיפים בשר עוף מטוגן וזה כמו בושה
בתאהבון