איחסון פסטרמה ומשך השמירה של פסטרמה - שלום, כמה זמן ניתן לשמור בקירור פרוסות פסטרמה? וכיצד הכי טוב לשמור פסטרמה, האם בכלי פלסטיק ישירות או בנייר?

בקירור רגיל כשבוע אך אפשר גם להקפיא ואז אפשר לשמור מספר חודשים ולהוציא רק טרם השימוש

טליה,
ניתן לשמור בקרור עד תאריך התפוגה שמקבלים בעת החיתוך שכן יש תאריך לגבי כל הנתח , מומלץ לשמור בנייר פרגמנט כי הוא "נושם" במיכל פלסטיק גם מקבל טעם המיכל וגם מתחיל להיות דביק ודבוק , אלא אם כן משתמשים בתדירות של יום יומיים ואז הפתיחה מאווררת ומרעננת.

לטליה שלום!
הכי טוב להשתמש בפסטרמה עד תאריך התפוגה שלהם ורצוי לאחסן בנייר
כי בתוך הפלסטיק הפסטרמה מתרטבת
ונהיית דביקה.

אני שומרת בכלי מזכוכית.
לא אוהבת את הניירות.

בכלי פלסטיק או זכוכית , ולא שומרת הרבה זמן.
קונה מנות קטנות כל פעם , פסטרמה מתקלקלת די מהר כשהיא כבר פרוסה.

בקופסא סגורה, אבל לא מוותרת על נייר השעווה.
הנייר דווקא חשוב -מונע התייבשות.