הכנתי לי קרפציו עם בשר חי זה בסדר עשיתי ממש קצת?

לא ניראה לי

כן

מבחינת חיידקים? אם זה בשר שמתאים לקרפציו בדכ ממש טרי או קפוא לפני זה אמור להיות סבבה