ההבדל בין גריסי פנינה לגריסים רגילים - מהו?

שלום רב,
גריסי פנינה הם לבנים ובהם יש מעט אבקה לבנה זו שסייעה להסיר את קליפתם של גריסים רגילים, הווה אומר שגריסים הם מלאי קליפה (קליפה = סובין).
בברכה,
דר' אורפז ליאורה