חומצה פוספורית - מהי חומצה פוספורית? האם מדובר בחומר רעיל ומסוכן?

חלק מהתשובות נמצאות כאן:
http://he.wikipedia.org/wiki/%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%a6%d7%94_%d7%96%d7%a8%d7%97%d7%aa%d7%99%d7%aa
וביתר פרוט באנגלית כאן:
http://en.wikipedia.org/wiki/phosphoric_acid

יש להבחין בין חומר רעיל לבין חומר מסוכן. משתמשים בחומצה זרחתית בתעשיית המזון ובטיפול באקווריום, אבל בכל מקרה במינון נמוך בהרבה מרכוז שיכול להזיק. חומצה זרחתית מרוכזת מסוכן ביותר, אבל זה נכון גם לגבי חומצה מימן כלורית מרוכזת, ובכל זאת היא נמצאית בקיבה שלנו !

אומרים שהחומצה הזרחתית בקולה מזיק לשיניים, אבל כנראה מה שבאמת מזיק הוא הסוכר. זה נכון לגבי כל המשקאות הקלים, לכן רצוי לשתות מי ברז (ולא מים "מינרליים" בבקבוקים, היות והשימוש בהם פוגע באיכות הסביבה: בקבוקי פלסטיק, דלק להובלה וכו').

כדאי לקרוא כתבה בנושא החומצה הזרחתית והקולה:
http://news.nana10.co.il/article/?articleid=383308

יש דרך אחרת שהחומצה הזרחתית בקולה יכולה להזיק לבריאות:
http://www.rikuzit.co.il/kenes/tzuna_mazeget.ppt
משקאות מוגזים ובעיקר קולה מכילים מלבד קפאין גם חומצה זרחתית המונעת ספיגת סידן.

אבל חומר המזיק לבריאות אינו נחשב "רעל" !