נטרול חריפות של פלפל חריף מפסטה - שמתי ברוטב לפסטה פלפל חריף. איך אני מנטרל את החריפות?

אפשר לתקן עם סוכר

אם אתה ממילא לא מתכוון לאכול את הפסטה כשהיא חריפה וכל מה שנותר לך לעשות איתה זה לזרוק אותה, אז אני ממליצה לך לנסות משהו: תשטוף אותה במסננת מתחת לזרם מים מהברז, במידה ושמת תבלין חריף, ואם שמת פלפל חריף שלם (את הירק עצמו) אז תוציא עם האצבעות או עם מזלג אחד אחד ואחר כך תשטוף את הפסטה. לאחר מכן תתחיל הכל מהתחלה, תבלינים ורוטב וכו'. עשיתי ככה עם סלט תירס כשנשפך הרבה פלפל שחור, ויצא בסדר גמור.

בקשר לתשובתה של נויה (להוסיף סוכר), אתה צריך לדעת שזה לא מנטרל חריפות אלא מוסיף מתיקות (בנוסף לחריפות), ומי שלא סובל טעם חריף הוספת מתיקות לא תפתור את הבעיה.

אפשר להוסיף שמנת מתוקה או אף שמנת צמחית