2 תשובות
מסייעים לבניית השרירים, הרקמות והעצמות ולהגדרת הגן (dna).
סוגי חלבונים ותפקידיהם:
1. המוגלובין חלבון המצוי בתוך תאי דם אדומים, מכיל ברזל (fe). תפקידו לקשור את החמצן שמגיע מהריאות ולשאת אותו אל שאר תאי הגוף, שם הוא משחרר את החמצן, לוקח co2, מחזיר אותו לריאות, לוקח שוב חמצן וכו' (מחזורי).
ההמוגלובין מיוצר בגוף, והוא המרכיב העיקרי בתאי דם אדומים.
חוסר בברזל גורם לחוסר בהמוגלובין, דבר שמוביל לאנמיה (שמקורה בתזונה לקויה, לא תורשתית-גנטית).
2. נוגדן משפחה של חלבונים (מבחינה תפקודית). נוגדן הוא חלבון שמיוצר ע"י חלק מתאי הדם הלבנים ופועל נגד גורמים זרים שפולשים לגוף (בעיקר חלבונים). כשגורם זר חודר אל הדם, חלק מתאי הדם הלבנים "פוגשים" אותו, מזהים אותו ומתחילות לייצר בתוכן נוגדנים. כל נוגדן מותאם ספציפית לגורם הזר שהוא אמור לנטרל את פעילותו מבחינת מבנה מרחבי ומטענים חשמליים. קיימים סוגים רבים ושונים של נוגדנים.
אחרי הייצור הראשוני של נוגדן, הייצור אחר-כך קל ומהיר יותר בגלל שיש כמות גדולה יותר של תאים שיודעים לייצר את הנוגדנים (נקרא: זיכרון חיסוני).
3. טוקסין רעלן המופרש מהתא החי, בדרך-כלל במטרה להגן על התא בעזרת פגיעה ביצור חי שמהווה איום. הרעלן פוגע בפעולות החיים של היצור אליו הוא חודר, ובכך מנטרל אותו. למשל: ארס של נחשים, טוקסינים שחיידקים מפרישים.
בגוף האדם אין טוקסין.
אנזים זרז תהליכים בתא (בדרך-כלל, תהליכי פירוק והרכבה). האנזים הוא חלבון.
4. טריפסין סוג של אנזים שמזרז את תהליכי פירוק החלבונים בקיבה ובמעיים. בזכות המבנה המרחבי המיוחד שלו, הטריפסין יכול להיקשר לחומרים ולזרז את פירוק החלבונים שהם מכילים לחומצות אמינו בודדות.
הורמון מולקולה חלבונית או שומנית המופרשת ע"י בלוטה בגוף אל זרם הדם והיא גורמת לתאים / איברים אחרים בגוף לפעול באופן מסוים.
5. אינסולין הורמון חלבוני (שמבוסס על חלבון) המופרש על-ידי הלבלב ומווסת את רמת הגלוקוז בדם ע"י השפעתו על חדירות הגלוקוז לקרומי התאים. לחולי סוכרת יש עודף גלוקוז בדם וחוסר בגלוקוז בתוך התאים כיוון שיש להם חוסר בהפרשת אינסולין. התוצאה: עייפות הגלוקוז שבתוך התא משתתף בתהליך הנשימה התאית, שבמהלכו משתחררת אנרגיה. חוסר בגלוקוז כלומר מיעוט באנרגיה עייפות.
דוגמאות נוספות להורמונים חלבוניים:
* הורמון הגדילה.
* אדרנלין "הורמון הבריחה" שמופרש מהמוח וגורם להאצת פעימות הלב, כיווץ כלי הדם וכו' מכין את הגוף לתגובה מהירה.
6. סופראוקסיד דיסמוטאז אנזים בתא שמזרז את תהליך הפיכתו של סופראוקסיד מחומר רעיל לחומר שאינו מסוכן לתא. פועל רק על סופר אוקסיד.
סופראוקסיד הוא תוצר לוואי של נשימה תאית העלול להזיק לגוף. נוסחה כימית:
o2- (יון טעון במטען שלילי).
7. אובלאבומין חלבון שמצוי בביצים, מפורק בקיבה לחומצות אמינו בודדות בהן הגוף משתמש לבניית חלבונים שונים.
חלבון מבנה חלבון שיש לו תפקיד בבניית רקמות, לא אחראי על ביצוע תהליך מסוים.
8. קולאגן סוג של חלבון מבנה, מרכיב עיקרי בעור (ב-70% מרקמות העור).
השיער מורכב מחלבון מבנה נוסף קרטין.
1. המוגלובין חלבון המצוי בתוך תאי דם אדומים, מכיל ברזל (fe). תפקידו לקשור את החמצן שמגיע מהריאות ולשאת אותו אל שאר תאי הגוף, שם הוא משחרר את החמצן, לוקח co2, מחזיר אותו לריאות, לוקח שוב חמצן וכו' (מחזורי).
ההמוגלובין מיוצר בגוף, והוא המרכיב העיקרי בתאי דם אדומים.
חוסר בברזל גורם לחוסר בהמוגלובין, דבר שמוביל לאנמיה (שמקורה בתזונה לקויה, לא תורשתית-גנטית).
2. נוגדן משפחה של חלבונים (מבחינה תפקודית). נוגדן הוא חלבון שמיוצר ע"י חלק מתאי הדם הלבנים ופועל נגד גורמים זרים שפולשים לגוף (בעיקר חלבונים). כשגורם זר חודר אל הדם, חלק מתאי הדם הלבנים "פוגשים" אותו, מזהים אותו ומתחילות לייצר בתוכן נוגדנים. כל נוגדן מותאם ספציפית לגורם הזר שהוא אמור לנטרל את פעילותו מבחינת מבנה מרחבי ומטענים חשמליים. קיימים סוגים רבים ושונים של נוגדנים.
אחרי הייצור הראשוני של נוגדן, הייצור אחר-כך קל ומהיר יותר בגלל שיש כמות גדולה יותר של תאים שיודעים לייצר את הנוגדנים (נקרא: זיכרון חיסוני).
3. טוקסין רעלן המופרש מהתא החי, בדרך-כלל במטרה להגן על התא בעזרת פגיעה ביצור חי שמהווה איום. הרעלן פוגע בפעולות החיים של היצור אליו הוא חודר, ובכך מנטרל אותו. למשל: ארס של נחשים, טוקסינים שחיידקים מפרישים.
בגוף האדם אין טוקסין.
אנזים זרז תהליכים בתא (בדרך-כלל, תהליכי פירוק והרכבה). האנזים הוא חלבון.
4. טריפסין סוג של אנזים שמזרז את תהליכי פירוק החלבונים בקיבה ובמעיים. בזכות המבנה המרחבי המיוחד שלו, הטריפסין יכול להיקשר לחומרים ולזרז את פירוק החלבונים שהם מכילים לחומצות אמינו בודדות.
הורמון מולקולה חלבונית או שומנית המופרשת ע"י בלוטה בגוף אל זרם הדם והיא גורמת לתאים / איברים אחרים בגוף לפעול באופן מסוים.
5. אינסולין הורמון חלבוני (שמבוסס על חלבון) המופרש על-ידי הלבלב ומווסת את רמת הגלוקוז בדם ע"י השפעתו על חדירות הגלוקוז לקרומי התאים. לחולי סוכרת יש עודף גלוקוז בדם וחוסר בגלוקוז בתוך התאים כיוון שיש להם חוסר בהפרשת אינסולין. התוצאה: עייפות הגלוקוז שבתוך התא משתתף בתהליך הנשימה התאית, שבמהלכו משתחררת אנרגיה. חוסר בגלוקוז כלומר מיעוט באנרגיה עייפות.
דוגמאות נוספות להורמונים חלבוניים:
* הורמון הגדילה.
* אדרנלין "הורמון הבריחה" שמופרש מהמוח וגורם להאצת פעימות הלב, כיווץ כלי הדם וכו' מכין את הגוף לתגובה מהירה.
6. סופראוקסיד דיסמוטאז אנזים בתא שמזרז את תהליך הפיכתו של סופראוקסיד מחומר רעיל לחומר שאינו מסוכן לתא. פועל רק על סופר אוקסיד.
סופראוקסיד הוא תוצר לוואי של נשימה תאית העלול להזיק לגוף. נוסחה כימית:
o2- (יון טעון במטען שלילי).
7. אובלאבומין חלבון שמצוי בביצים, מפורק בקיבה לחומצות אמינו בודדות בהן הגוף משתמש לבניית חלבונים שונים.
חלבון מבנה חלבון שיש לו תפקיד בבניית רקמות, לא אחראי על ביצוע תהליך מסוים.
8. קולאגן סוג של חלבון מבנה, מרכיב עיקרי בעור (ב-70% מרקמות העור).
השיער מורכב מחלבון מבנה נוסף קרטין.
באותו הנושא: