אכילת עלי תרד מבושלים - עלי תרד מבושלים, אפשר לאכול ללא הגבלה בכמות, או בהגבלה בגלל היוד שיש בו?

אין דבר כזה לאכול ממשהו ללא הגבלה. אפילו תה יכול להרוג אותך אם אתה שותה יותר מדי ממנו (היה מקרה שפורסם לפני כמהחודשים, של מישהו שכמעט מת בגלל שתיית עשרות כוסות תה ליום).

הבעיה היא לא רק עם יוד - גם עודף ברזל עלול להזיק. גם עודף סיבים תזונתיים לא מסיסים עלול להזיק. באופן כללי, כדאי לקבל החלטה על מה וכמה עם דיאטן/נית בקופ"ח, על בסיס בדיקות דם.

באופן עוד יותר כללי - שוררת הסכמה די רחבה בין התזונאים שככל שהתפריט מגוון יותר כך הוא בריא יותר והסיכונים שטמונים בו קטנים יותר.

מכל מאכל יש לצרוך במידה, ובאופן יומי לדאוג לצרוך מכל אבות המזון ובכמות קלורית מתאימה. למי שיודע שיש לו בעיות בבלוטת התריס או בעיות של קרישיות בדם יודע להיזהר מעודף של ויטמין k בתזונה שלו.