מקומות לקניית פקטין להכנת ריבות - היכן אפשר להשיג פקטין? אני משתמש בו לריבה?

פקטין אפשר לקנות בכל חנות תבלינים, בפקטין לריבה משתמשים כך: מוסיפים 1-2 כפיות לסיר ועושים זאת בזמן שהריבה חמה. הקפידו לפזר מעט ובאופן שווה, כדי שלא יווצרו גושים.
היחס הוא של 5 גרם פקטין לכל קילו ריבה, כשאת אותו אפקט של חומר מקריש ניתן לקבל בהוספת כמה פרוסות תפוח עץ ( שמכיל פקטין במינון גבוה יחסית) לריבה בזמן הבישול. יש המשתמשים לכך גם בגרעינים של הלימון אבל לא ניסינו.