תשובה אחת
בשמנת להקצפה יש יותר אחוזי שומן (לפחות 30 אחוזי שומן). הסיבה היא שהשומן עוזר לאוויר להילכד בשמנת, וכך היא נהפכת לקצפת.
באותו הנושא:
ההבדל בין שמנת מתוקה לבין שמנת מתוקה להקצפה - מהו?
18 בספטמבר 2016, 03:04