האם צריכת הבשר ירדה בשנים האחרונות (בגלל הטבעונות )?

הצריכה הממוצעת לאדם? בודאות לא ירדה מאז הקמת הטבעונות.
כל התנועה הזאת של הטבעונות החלה לתפוס תאוצה בשנים שבהן אנשים התחילו להיות יכולים לאכול בשר בכמות גבוהה ברמה העולמית, ככה שאם לפני זה הם יכלו לאכול עוף בחודש, בארבעים שנה האחרונות (רק בעולם המערבי ובישראל בפרט) אפשר לאכול עוף בשבוע. זה אומר שמבחינה סטטיסטית אנשים אוכלים הרבה הרבה יותר בשר והאחוז הקטן הזה של הטבעונים לא יכול לשנות את זה לצערם הרב של חיות משק.
את שואלת לדעתי את השאלה הלא נכונה. השאלה היותר רלוונטית היא "האם צריכת הבשר *הפוטנציאלית ביחס לתקופה שאנחנו חיים בה* ירדה בגלל הטבעונות?", השאלה הזאת היא אולי קצת יותר ברת דיון לדעתי.

שמעתי שצריכת הבשר הייתה אמורה לעלות במידה מסוימת בגלל ההתרבות של האוכלוסיה, ועכשיו היא לא עולה כמו שהיא הייתה צריכה לעלות בגלל הטבעונים