שחייה מעצבת את התחת?

היא נראה לי מחטבת את כל הגוף

בטח,צורנית בעיקר

לא.
היא מחזקת את הגוף ומפעילה שרירים
סקוואטים מחטבים

אולי קצת ותלוי איזה שחייה

שחייה דומה ברעיון לריצה רק עם תוספת אלמנטים של אימון כח... זה עדיין השאר אירובי באופן כמעט מוחלט.
זה יעיל להורדת שומן יותר מהעלאה במסת שריר או שמירה על מסה קיימת.
בשביל לעצב עדיף להוסיף גם אימוני כח.