שמירת סושי - סושי צריך קירור או שהוא יכול להשאר בחוץ בטמפרטורת חדר? וכמה זמן?

במידה ויש דגים/עוף/בשר או ביצים חיים קירור.
במידה ורק ירקות. מכוסה בניילון כשעה + אחרת הכל "קמל"

סושי לא שומרים. סושי יש לאכול מיד.