אני לא יודעת אם יש פה אנשים שמבינים באפיית עוגות וכאלה אבל אם יש כנסו

אני רוצה לעשות עוגה עם מלא קרמים כאלה ואני צריכה בסיס לעוגה, אז חשבתי להכין עוגת שוקולד רגילה ואז לפורר אותה ולשטח אותה בתבנית ומעל לשים את כל השכבות האחרות. כמובן שהעוגה תהיה במקרר לכמה שעות טובות ותתמצק. השאלה שלי היא מה אני צריכה להוסיף לעוגה המפוררת כדי שזה יהיה עמיד כזה ולא יתפורר כשאחתוך אותה?