תשובה אחת
זה סוג של מאכל טריפוליטאי
מחרוגה אלה עוגיות מטוגנות. מזכירות את הספנז' אבל צורתם דקה מאורכת והם קשים יותר מספז' ובכל זאת רכים. אותם עוגיות נמכרות בחנויות דברי מתיקה אצל הערבים כמו מוטראן. עוגיות בצורה קצת אחרת קיימות בדרום אמריקה ובצרפת והם נקראות צירוס או משהו דומה. בצק שמזליפים לשמן חם בעזרת צינטר כוכבי או סתם עגול. ואחר כך טובלים בדבש מבושל או מפזרים אבקת סוכר. הלובים יוצרים גליל ידני וחותכים לרצועות של 10 - 12 ס"מ. משטחים קובעים שלוש ארבע חורים ומטגנים ומשלימים בדבש או אבקת סוכר.
מחרוגה אלה עוגיות מטוגנות. מזכירות את הספנז' אבל צורתם דקה מאורכת והם קשים יותר מספז' ובכל זאת רכים. אותם עוגיות נמכרות בחנויות דברי מתיקה אצל הערבים כמו מוטראן. עוגיות בצורה קצת אחרת קיימות בדרום אמריקה ובצרפת והם נקראות צירוס או משהו דומה. בצק שמזליפים לשמן חם בעזרת צינטר כוכבי או סתם עגול. ואחר כך טובלים בדבש מבושל או מפזרים אבקת סוכר. הלובים יוצרים גליל ידני וחותכים לרצועות של 10 - 12 ס"מ. משטחים קובעים שלוש ארבע חורים ומטגנים ומשלימים בדבש או אבקת סוכר.
באותו הנושא: