אני רוצה להיות צימחונית! תבנו לי תפריט בריא, עשיר ומגוון של צימחוניים וכמובן לא משמין.. לדיאטה

רק פירות וירקות (הכל בריא)

שואל השאלה:
אבל המחזור לא יפסק לי?

הוא לא יכול להפסיק..

זה ממש לא נכון שזה רק פירות וירקות! אני צמחונית כבר 6 שנים ואת חייבת לאכול גם פחמימות, חלבונים.
בשביל הברזל וה-b12 תאכלי כתחליף לויטמינים שיש בבשר שקדים, פקאנים, בוטנים וקיטניות. כמו כן גם ביצים.
פסטה, אורז, פתיתים, קוסקוס - פחמימה.
לחם, כמובן.
ירקות.
תכלס, הכל. חוץ מבשר.
טופו נשמע מגעיל אבל זה דווקא טעים.
יש חטיף טבעוני בשם wowie, לגמרי עשוי חומרים טבעיים
כל הכבוד לך על ההחלטה והיוזמה המבורכת, והמון הצלחה!

לא יודעת על מחזור אבל כן לי התפתחה אנמיה קשה בעקבות זה..

תפריט צמחוני בריא לנערה בדיאטה אמור להכיל בדיוק את אותם המרכיבים כמו כל תפריט צמחוני או טבעוני אחר.

אני דווקא אלך על טבעוני (למרות שתמיד אפשר לשלב גם חלב וביצים בתפריט כמקור לחלבון, לא ל-b12 כי הם לא מכילים b12 בצורה טבעית).

קודם כל עיקר התזונה צריכה להתבסס על פירות וירקות טריים. סלטים, נשנושי פירות בין ארוחות עיקריות (כארוחות ביניים) שילוב של ירקות בתוך ארוחת צהריים כמתאבן (לפני הארוחה). רצוי להוסיף כמה שיותר דשא לסוגיו (קוסברה, פטרוזיליה, עלי סלק, בייבי סלט, טרד (מאד בריא), שומר וכד'..)
ארוחת צהריים צריכה להרכיב דגנים (מקור לפחמימות, ויטמינים ומינראלים) וקטניות (מקור לחלבונים וויטמינים ומינראלים), צריך לשלב מאט שומנים.
ארוחות בוקר וערב צריכות להכיל דגנים, פירות וירקות (אופציונאלי) ואגוזים.

ברזל נספג מירקות ופירות כמו: אבוקדו, אגסים, תפוחים, טרד, אגוזים לסוגיהם בשילוב עם ויטמין c המצוי בדשא לסוגיו ובפירות הדר וירקות כמו גמבה.

ויטמין b12 נוצר בגופינו על ידי חיידקים במערכת העיכול ואלו מייצרים אותו מצמחים. צריכת מזון מהחי גורמת לחיידקים להפסיק את ייצור הוויטמין.

מעבר מתזונה בשרית לתזונה טבעונית צריך להיות הדרגתי על מנת שלא יהיה מחסור בברזל וויטמין b12. הגוף צריך להתרגל לספוג אותם ממקורות נכונים.

בברכה,
אלי גל
גרין אופטיק - אופטיקה וקליניקה לשיפור הראייה.
מטפלים גם על ידי תזונה.