איך עושים שקשוקה ? אני מורעבת ואין כלום לאכול

ממש פשוט
שמן זית כפית
רוטב לפי העין שיכסה מחבת
לשפוך מים בהדרגה
מלח פלפל פפריקה אדומה כפית מרק עוף
וביצה ולסגור ל 5 דק בערך

יא היום הכנתי
זה המתכון שלקחתי

את צריכה:
6 עגבניות

5 ביצים

4 שיני שום

4 כפות שמן

2 כפות רסק עגבניות או מטבוחה איכותית

1 כפית פפריקה חריפה

1 כפית פפריקה מעושנת

1/2 פלפל חריף (לא חובה)

1/2 כפית סוכר

מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה:
באמצעות סכין חדה יוצרים x בתחתית של כל עגבניה. חולטים את העגבניות מספר דקות במים רותחים, ומקלפים. קוצצים את העגבניות לקוביות.

פורסים את השום לפרוסות דקות, ומטגנים אותו במחבת רחבה יחד עם הפפריקה החריפה והמעושנת. אם רוצים שקשוקה חריפה קוצצים את הפלפל החריף ומוסיפים גם אותו למחבת. הטיגון צריך להיות מהיר כדקה בלבד.

מוסיפים למחבת את העגבניות הקצוצות, את המטבוחה או רסק העגבניות וכ-5 כפות מים. מערבבים היטב, מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 3 דקות.

יוצרים גומות בתוך הרוטב, ופותחים ביצה אחת לתוך כל גומה (כמובן, לא לשכוח לבדוק את הביצים קודם).

מתבלים במלח ופלפל מעל הביצים, מכסים שוב את המחבת ומבשלים כרבע שעה נוספת, או עד שהביצים מתקשות.

מפזרים על הכל מעט פטרוזיליה או כוסברה קצוצה, ומגישים את השקשוקה כשהיא חמה.

שואל השאלה:
למה זה נשמע מסובך ):

תטגני בצל עם שמן תוסיפי שום על זה שנהיה שחום תוסיפי עגבניות בערך 4 תחתכי עבה טיפה על זה גמבה חתוכה אם את אוהבת פלפל חריף אז תוסיפי תני לזה לרתוח שימי מלח פלפל שחור מרק עוף פפריקה מתוקה תחכי שירתח תעשי גומות ותפתחי ברווחים כמה ביצים שאת רוצה. תסגרי עם המכסה שימי על אש נמוכה כשהביצים מוכנות ונפתחות תכבי את האש

שואל השאלה:
יצא לי טעים
תודה לכולם