איך להכין שקשוקה? - מתכון לשקשוקה, קל ומהיר. תודה לעונים.

מצורף קישור עם מתכוני שקשוקה. יום טוב.

גרדי עגבניה (רכה כמובן)
שקשקי ביצה..
שפכי הכל למחבת וערבבי הכל -
תוכלי להוסיף מעט שטויות את יודעת.. תבלינים..
בתאבון

ראי בתגית "שקשוקה, מתכונים" ובתשובות שניתנו לשאלות בתגית "שקשוקה".

ל-4 מנות: חותכים בצל לקוביות קטנות, מאדים כ-10 דקות עם קוביות פלפל. בשלב הזה אפשר להקפיץ גם פרוסות קבנוס. מוסיפים קוביות עגבניות, וקופסת רסק. מוסיפים תיבול - מלח, פלפל, צ'ילי מתוק, ואפשר גם שפריץ קטן של יין אדום. נותנים להכל להתבשל בערך 10-15 דקות. מוסיפים מעט מים אם צריך. עושים גומות קטנות בתערובת ויוצקים ביצה לכל אחת. מכסים וממשיכים לבשל עד שהביצים מתקשות (כל אחד לפי טעמו).

לקצוץ בצל בינוני ושתי שיני שום, לטגן במחבת עם שמן. לחתוך גמבה לקוביות קטנות ולהוסיף למחבת. להנמיך את האש. בנתיים, לחתוך עגבניות לקוביות ולשים במחבת.
לתבל עם מלח, פפריקה מתוקה, מעט כמון ופלפל שחור. להוסיף את הביצים, לתת רתיחה ולהנמיך את האש עד שהכל מוכן.

תראי את יכולה להכין את המתוכנים לש האנשים עם יין (השם ירחם) אבל אני גדלתי ביית טריפולאטי אז הינה המתכון מהבית שלי
חותכים עגבנית לטגן עם הרבה מאוד שמן זית פלפל חריף קצוץ אפשר להוסיף נקניקיות ( אנחנו לא היינו שמים ) חשוב שהשמן יהיה רותח לערבב שלא ישרף להוסיף שום ומיד מים טיפה לא הרבה לשים פפריקה חריפה ורגילה כמון קרוויה ומלח ופלפלשומה לבשל שעה עד שזה יהיה דומה כמו לרסק מקופסא תמיד לבדוק אם צריך להוסיף מים אחרי שזה פחות או יותר חלק מוזיפים את הביצים 3 דקות וזה מוכן
יש עוד "גרסא" של שקשוקה שהיינו אוכלים בשבת עושים אוו דבר רק עם הרבה מים בהתחה של השעה שמים בפנים ביצים עם הקליפה רק צריך לשטוף אחרי השעה מקלפים שמים בפנים שמים עוד מים מרתחים ועל הפלטה כל הלילנ עד לשבת בבוקר יוצא טעים
אין ממש מתכות בכמיות תשימי לפי העין

יש פה אחלה הסבר + טיפים שאהבתי

אין כמו השקשוקה המרוקאית החריפה. יש. בגוגל תמצאי בודאי

זה מתכון לשקשוקה שעשיתי ויצא לי בול

אם תרצה להשתדרג מעט מהשקשוקה הסטנדרטית אני מצרף מתכון לשקשוקת חצילים וסירות גמבה, טעים ביותר ומתאים מאוד לאירוח.