בריאותם של תמרים - הרמב"ם אמר שזה לא בריא - לפי הבנתי זה מאוד בריא בכמות נכונה. מה נכון ולמה?

קצת תמוה. התמר נותן אנרגיה בגלל המתיקות המרוכזת שלו. ידוע שמתוק הוא מצע נוח להתרבות חיידקים. אולי לזה התכוון הרמבם. בכמות גדולה כל מתיקות יוצרת עומס על הבלוטה המפרישה אינסולין. כל מאכל במידתו. הפרזה אינה רצויה.

לרמב"ם יש רשימה של מזונות רעים למחצה-שזה מזונות שהוא ממליץ להמנע מהם, אך אם אוכלים אותם הם מזיקים פחות מהמאכלים הרעים-אלו מזונות שהרמב"ם ממליץ להמנע מהם לחלוטין שאכילתם מחלישה את הגוף ומביאה למחלות. ברשימת המזונות הרעים למחצה מופיע תמרים, אך מה שכתוב שם זה תמרים לחים בלבד-הכוונה לדעתי לתמרים טריים הנקטפים מהעץ. כתוב שם גם שתמרים יבשים יועילו לריפוי נדודי שינה.
שורה תחתונה תמרים בפירות יבשים זה בריא וטוב גם עפ"י הרמב"ם. אכילת תמרים היא בריאה ומומלצת אך אין לצרוך יותר מ-2-3 ביום מאחר והם מכילים כמות עצומה של סוכר. 2-3 תמרים=מנת פרי. יש לתמרים גם המון יתרונות: (הנה כמה מהם)-
*התמר מכיל אחוז חלבון גבוה מזה של רוב הפירות (5.6-2.3 אחוזים ל-100 גרם).
*התמר דל מאוד בשומן (פחות מ-0.5 אחוזים ל-100 גרם).
*התמר מכיל שיעור גבוה של סיבים תזונתיים, עד פי שלושה יותר מאשר בבננה ובתפוח ופי חמישה יותר מאשר בשזיף.
*תמר עשיר בנוגדי חמצון, בזרחן, בסידן ובמגנזיום - מינרלים החשובים למבנה התקין של הצם. כמו כן, הוא עשיר באבץ הנחוץ להחלמת פצעים ולגדילה, ובאשלגן המסייע לאיזון לחץ דם וחשוב לתפקוד תקין של התאים, של מערכת העצבים ושל מערכת השרירים.
*ב-100 גרם תמרים יש כ-270 קלוריות. סוכר התמרים נחשב למתאים במיוחד לילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז בזכות הריכוז הגבוה של חומצת האמינו טריפטופן, הידועה כבעלת השפעה ממתנת ומרגיעה.
*בארץ גדלים תשעה מיני תמרים, מהם נצרכים יבשים הזנים מג'הול, דקל נור, אמרי, דרי, חלאווי, חדראווי וזהידי. תמר מג'הול מכיל כמות מרשימה של סיבים תזונתיים (8 גרמים ל-100 גרם). גם חלאווי זכה לתהילה: במחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרי הטכניון והמרכז הרפואי רמב"ם בחיפה נמצא כי אכילת תמרים, בייחוד מזן חלאווי, תרמה להפחתה ניכרת ברמות השומנים בדם ולהפחתה בתהליכי החמצון בגוף.

amni שלום!
קיבלת תשובה יפה ומפורטת, 2 תמרים ו- 10 שקדים ביום = בריאות.

הרמב"ם אומר שצריך להמעיט באכילת תמרים.
ציטוט מהלכות דעות על פי הרמב"ם:
"ויש מאכלות שהן רעים, ואינן כמו אלו; והם עוף המים, ובני יונה הקטנים, והתמרים, ולחם קלוי בשמן או לחם שנילוש בשמן, והסולת שנפו אותה כל צורכה עד שלא נשאר בה ריח מורסן, והציר והמורייס. אין ראוי להרבות מאכילת אלו; ואדם שהוא חכם וכובש את יצרו, ולא יימשך אחר תאוותו ולא יאכל מכל הנזכרים כלום, אלא אם נצרך להם לרפואה--הרי זה גיבור."

ראה את פסוק יד בקישור המצורף

חוצמזה התמר הוא בריא כל עוד הוא טרי, הוא גם נכלל בשבעת המינים ואכלו אותו הרבה במצבו הטרי.