זה הגיוני שאני אוכלת לא כשר ומאמינה באלוקים?

כן, זכותך

תלוי בסיבה, זה לא בהכרח הגיוני אבל הרבה עושים את זה.

לא

אם תרשי לי לשאול, את מאמינה באלוקים, אז מה הסיבה שאתה אוכלת לא כשר?

מצד המציאות כן. בשכל את יודעת, אך מעשית עוד קשה לך לקיים הכל

גם אני יודע בשכל יותר ממה שאני מצליח לקיים בפועל, לצורך העניין אני יודע שאני צריך וכדאי לי לסיים את כל הזוהר. וזה הדבר הנכון. אבל כדי להביא את זה לידי מעשה צריך לעבוד על כך

לא
אם את מאמינה שאלוקים קיים את לא תרשי לעצמך לאכול לא כשר
זו עבירה מאוד חמורה בתורה

אז אל תאמיני

ככל שתאכלי נבלות וטריפות כך תפחת אמונתך בה'. לומדים זאת מהפסוק "ונטמתם בם". הלב נהיה מטומטם כתוצאה מאכילה זו שאינה מותאמת לגנים היהודיים שלך.
האמונה היא כנראה זכות אבות שיש לך, אבל בשלב כלשהו גם זכות אבות נגמרת, ומה שיעזור לך להחזיק באמונה הוא התחזקות להכניס לפה רק את המותר.