מתכון לפסטה שמנת פטריות?

גוגל

כמובן! הנה מתכון פשוט וטעים לפסטה עם שמנת ופטריות:

מצרכים:

250 גרם פסטה (ניתן להשתמש בסוג פסטה שבחרת)
200 גרם פטריות מומלצות: פורטבלו, שמפיניון או פטריות יער (ניתן לבחור סוג פטריות שאתה אוהב)
1 בצל קטן, קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות דק
1/2 כוס רוטב שמנת (שמנת מתוקה או שמנת בישול)
מלח ופלפל לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת לקישוט (אופציונלי)
אופן הכנה:

בסיר גדול, רתימה מים ממולא עם מלח. שים את המים לרתימה והכן את הפסטה לפי ההוראות על האריזה.
במקביל, בסיר אחר, שטוף היטב את הפטריות וחתוך אותן לרזולוציה דקה.
במחבת גדולה, טגן את הבצל והשום בשמן עד שיהיו רכים וזהובים.
הוסף את הפטריות למחבת ובשול ביחד עם הבצל והשום על אש בינונית עד שהפטריות מתרככות ומתרככות.
הוסף את רוטב השמנת למחבת ובשל ביחד לכמה דקות נוספות על אש נמוכה.
מתבל את הרוטב עם מלח ופלפל ל פלפל ותערוב את התבלינים היטב כדי להבטיח שהם מתפשטים באופן אחיד.

מסננת את הפסטה שסיימה לבשל ומוסיף אותה למחבת עם הרוטב השמנת והפטריות.
ערבב היטב כדי שהפסטה תתכסה באופן אחיד ברוטב.
אם הרוטב נראה יבש או עבה מדי, ניתן להוסיף מעט מים מבישול הפסטה כדי לקבל רקמה קרמית יותר.
אתה יכול לטגן גרגרי פלפל שחור על מחבת יבשה ולהוסיף אותם לפסטה כדי לתת טעם ורושם עין נוסף.
אם ברצונך, כשהפסטה מוגשת, יש לפזר מעליה קצת גבינת פרמזן מגוררת כדי להוסיף טעם מופחת.
הפסטה עם שמנת ופטריות מוכנה להוגשה. אתה יכול לצלוח אותה עם פרמזן נוסף או להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם שלך. מקווה שתיהנה!