פיצה ללא שמרים - אני מחפשת מתכון לפיצה ללא שמרים קלה להכנה.

בצק ללא שמרים זאת תורה שלמה, מאוד קשה להכין אותו ובעקרון הוא מתבסס על התססת בצק במשך תקופה ארוכה ובעזרת התסיסה מתפיחים את הבצק. זה בדיוק מה שלא הספיקו לעשות בני ישראל במדבר... בכל אופן השמרים נועדו להקל את עשיית הבצק, לכן יש אפשרות להכין בצק באופן קל ועם שמרים, או באופן מסובך ובלי שמרים, השילוב של בצק מהיר וללא שמרים יוליד פיתה ערבית ולא פיצה איטלקית. בהצלחה.

בבקשה..
קילוגרם קמח תופח
3 מיכלי אשל
1 כפית מלח
ללוש לרדד ולהניח מה שאוהבים מעל
(רסק עגבניות..נקניק..פרוסות עגבניות..בצל..טונה..זיתים..גבינה וכו') לתנור עד המסת הגבינה והשחמה.

עוד מתכון..
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 גביע גבינה לבנה 5% 250 גרם
4 כפות שמן סויה
חצי עד רבע כוס מי ברז חצי כפית מלח.
הציפוי להעדפתכם