איך מכינים שקשוקה?

בבקשהה

בצורה יותר פשוטה, חותכים ירקות (בצל, עגבנייה, גמבה ומשאת רוצה) שמים על מחבט עם שמן.
מערבבים עד שיתבשל קצת, בנוסף לכך שמים תבלינים (פלפל שחור/כמון/מלח/קורקום\פפריקה חריפה ומשאת רוצה) ומערבבים שוב היטב.
עכשיו שמים ביצים על הירקות ואין צורך לערבב, וכשרואים שהוא קיבל צבע ונראה בסדר אפשר להוציא.