איזה מאכלים כדאי לי לאכול אם אני רוצה להיות צימחונית?

חומוס

לא בשר.

כל מה שהוא לא בשר

הכל חוץ מבשר

שואל השאלה:
התכוונתי איזה מאכלים יש בהם הרבה ברזל/סידן!

טופו ( איך כתובים? )
מותר ביצים וחלב נכון?

דגים פחמימות מוצרי חלב ירקות פירות: )

סידן:
טחינה עם לימון (בלי פטרוזיליה כי היא מכילה ברזל שמפריעה בספיגת הסידן).
אגוזים וזרעים (שקדים, זרעי שומשום, אגוזי מלך, אגוזי לוז, זרעי פשטן, זרעי חמניה ועוד).
אצות למיניהן (כלורלה, ספירולינה, וואקמה).
*לספיגה מיירבית של סידן הגוף זקוק לויטמין c (לקבל אותו באותה המנה) וויטמין d להסתובב לפחות 15 דקות בשמש כל יום.


ברזל:
כוסמת, שעועית, עדשים, תפוחי עץ, אבוקדו, עשבים ועוד.
לספיגה מיירבית של ברזל רצוי לבמנה יהיה כמה שפחות סידן ושתכיל גם ויטמין c.

סלט, חסה, ירקות, פירות.

אורז פרסי מגדרהקיטניות כוסמת