האם זה נכון שביצים בגודל בינוני בריאות יותר כי הם נעשות ע"י תרנגולות צעירות ועם פחות מחלות?

אני לא חושבת.

רוב התרנגולות כלואות בצורה איומה (אלה שמתילות ואילו שאתם אוכלים)

הביציים הבריאות והשמחות ביותר הן ביציי חופש / (אורגני) שהתרנגולת שמתילה אותן לא הוכרחה בכוח להיכנס להריון והיא לא כלואה.