שימוש בזעפרן בבישול - איך משתמשים בזעפרן בבישול?

מוסיפים ממש קצת ממנו לתבשילים, כי יש לו טעם חזק.

לא שמים הרבה כי יש לו נטיה להשתלט-הכל במינונים המתאימים

משתמשים מעט בתבשילים מהמטבח המזרחי/ההודי..
בתאבון

אכן כן מוסיפים כמות קטנה חוטים בודדים אך לפני כן משרים אותם במעט מים חמים ורק לאחר מספר דקות מוסיפים אותם לתבשיל כולל המים שנצבעו בינתיים