מה זה דנטורציה? בעיקרון אני יודעת אבל איך לרשום תתשובה במבחן?

23 בדצמבר 2015, 21:28
הכנה למבחןמדעחלבוניםהכנה למבחנים    
3 תשובות
זה הרס המבנה המרחבי של החלבון, נגיד כשמכינים חביתה זה דנטורציה
ל
לא תקין
הרס חלבון.
כשחלבון מסויים עובר את טווח הטמפרטורה האופטימלי שלו, עוברים שינויים במבנה המרחבי ה"טבעי" של החלבון והוא נהרס.
~
~Another Fish In The Sea~
המבנה המרחבי של החלבון ( יכול להיות אנזים\הורמון\ נוגדן וכו') נהרס וכתוצאה מכך תפקודו פוחת או נפסק לגמרי. זה תלוי ב2 גורמים: טמפ + רמת ph (חומציות)
H
Happy Little Pill