מה ההבדל בין לחם שחור ללחם מלא?

לחם מלא- לחם מדגן מלא (חיטה מלאה, שיפון מלא, כוסמין מלא, וכו').
לחם שחור- לחם חיטה לא מלא.

לחם שחור יותר לאנשים ששומרים על גזרה, לחם מלא מחיטה מלאה זה הלחם הרגיל