כמה זמן צריך להשרות חומוס, לבישול?

להשרות במשך לילה שלם הכי מומלץ.

מינימום 8 שעות.

הכי טוב להשרות 6 שעות במים קרים ואז לסנן ולהחליף מים ולהשרות עוד 6 שעות. לאחר מכן בישול בסיר ללץ והם יוצאים רכים רכים.