מישהו יודע איך מכינים רוטב טעים לפסטה? (מניסיון.. אל תכתבו סתם)

תלוי איזה רוטב
אני יודעת איך להכין שמנת פטריות וזה יוצא טעים

שואל השאלה:
עגבניות

רסק עגבניות שום בצל אפשר גם לגרד גזר זה מוסיף רצח פלפל שחור כמון טיפה מלח וזהו

עגבניות
פשוט לשים רסק (?)

רסק עגבניות , שום כתוש , מלח , פלפל , אם יש בזיליקום אז גם לשים

מטגנת בצל שום שמה פפריקה מתוקה טיפה כמון שמה רסק עגבניות מלח פלפל שחור עד שזה יבעבעע

אני מכינה ככה..
תשימי מעט שמן ופפריקה בסיר, עם מעט מים ותתני לזה להגיע לרתיחה קלה
לאחר מכן תוסיפי חבילת רסק עגבניות וכף וחצי אבקת מרק עוף, תוסיפי מים עד שזה נראה לך טוב (זה אמור להיות סמיך)
אם זה דליל מידי תוסיפי עוד רסק
אם זה סמיך מידי תוסיפי מים
תגיעי לרתיחה, ותוסיפי את הפסטה
ותבשלי בזמן שכצוב על הפסטה


יש לי עוד מתכון וזה לרוטב בצד , הוא מהיר אבל לא הרבה יאהבו כי הוא כזה.. פשוט מידי
תתטגני בצל, תוסיפי צ'ילי וקטשופ (ממליצה על אסם)
מלח ומעט פלפל
מעט מעט מים
תרתיחי
ואת הפסטה בנפרד
וזהו

רוטב עגבניות-
לטגן בצל , להוסיף לטיגון עגבנייה חתוכה ושזה רך והבצל זהוב להוסיף שום ורסק עגבניות.
לטגן 2 דק ולהוסיף מים, תלוי ברמת הסמיכות שאת רוצה את הרוטב.
להוסיף מלח ,פלפל ,אבקת מרק עוף, פפריקה מתוקה וסוכר. (כמון אם באלך)
להביא לרתיחה.

רוטב פטריות-
לטגן חמאה ולשים פטריות שמפניון חתוכות ושום כתוש, לטגן יחד להוסיף שמנת לבישול וכשזה מבעבע לתבל. אבקת מרק פטריות ,מלח ,פלפל ,אגוז מוסקט,
אפשר להוסיף יין לבן ואם באלך להסמיך תוסיפי קמח.

רוטב שמנת פסטו-
לטגן חמאה עם רוטב פסטו מצנצת, להוסיף שמנת לבישול ולהביא לרתיחה.

אלו מתכונים שלי , הם כולם יוצאים טעים בהבטחה.