יש לכם ארוחת צהריים בריאה וטובה אבל ללא גלוטן!

מוקפץ ירקות סויה ואטריות

מה שבעייתי בארוחות צהריים ללא גלוטן זה בד"כ הפחמימה אז הרי לך חלופות:
אורז מלא, כוסמת, קינואה.
יש גם אחלה פסטה מקמח אורז ואליה את יכולה להוסיף רוטב עגבניות (לא אטריות אורז, למרות שגם זה טעים, במיוחד עם מוקפץ), אבל אני לא סגורה על כמה זה בריא.
ליד זה את יכולה להוסיף ירקות מאודים/בתנור (קישוא, בטטה, גמבה..) וחזה עוף או דג, ואולי גם ירקות טריים.