האם קליפת הלחם, כלומר הקשה יותר בריא מהאמצע?

אני דיי בטוחה שכן

זה שטויות שההורים אמרו לנו מאז שאנחנו קטנים כדי לא לבזבז אוכל ולזרוק סתם לחם. גם הבפנים של הלחם וגם הקשה עשויים מאותם חומרים ויש להם אותם ערכים תזונתיים. פשוט הקשה יותר שרוף