תחליף לחמאה בעוגה - ברצוני להכין עוגה ופתאום גיליתי שאין לי חמאה. העוגה בחושה

2 תשובות

אם יש לך חלב תנסי לערב אותו טוב למך זמן ממושך ולבסוף תיווצר לך חמאה

אנונימי

א. בעוגות בחושות כל שומן יכול להחליף - מרגרינה, מחמאה, שמן זית/קנולה וכו' אבל באותו משקל ולא באותו נפח. (בערך חצי כוס שומן נוזלי זהה 100 גרם שומן מוקשה). לקחת בחשבון ששמנים ארומתיים (כמו שמן זית) משפיעים גם על הטעם.
חלב קוקוס לא יכול להחליף שומן. בכלל חלב לא יכול להחליף שומן ובחלב קוקוס יש עוד פחות שומן מחלב רגיל.
למשיב הקודם - גם אם תערבב חלב קוקוס הרבה זמן לא תקבל חמאה.. רק מחלב שמן (24% ומעלה)

עודד פישר

באותו הנושא:

תחליף לחמאה בפירה - האם ניתן לשים בפירה שמן זית במקום חמאה?

מה התחליף לחמאה? אני רוצה להכין קינוח פרווה ולא חלבי..

יש תחליף לשמנת חמוצה\ מתוקה בעוגה?

תחליף לחמאה ומרגרינה בכדורי שוקולד - אני רוצה להכין כדורי שוקולד אבל החמאה שבפנים עושה לי פצעונים איזה תחליפים יש לחמאה (לא מרגרינה!)? תודה!

מה עדיף להכין סופלה שוקולד לבן, עוגת גבינה אפויה רגילה, או להכין עוגת קרם עם ביסקוויטים?

תחליף לחמאה בפנקייק - מה אני יכולה לשים בפנקייק במקום חמאה פשוט אין לי חמאה (אני צריכה תחליף לחמאה).

תחליף לסוכר בעוגה - איזה תחליף לסוכר הייתם ממליצים להכנת עוגות? משהו בלי טעם הלוואי.

תחליף לשמנת חמוצה באפיית עוגה - אני רוצה להכין עוגה מהירה עכשיו וחסרים לי 2 גביעים של שמנת חמוצה. במה אפשר להחליף שמנת חמוצה?

יש תחליף לאגוזי לוז בעוגה?

אני רוצה להכין מחר עוגה בחושה של קרין גורן וצריך שם שמנת חמוצה ואין לי שמנת חמוצה האם יש תחליף לשמנת חמוצה?.

תחליף לשמנת בעוגה - במה אפשר להמיר שמנת חמוצה כדי שיהיה פרווה? (מתכון של עוגה)