קטיף חצילים - האם לקטוף חציל אפשר בכל גודל?

אפשר בכל גודל אין בעיה יש כאלו שדוקא קוטפים כשהוא קטן החציל

שלא יהיה קטן מידי. כשהגודל נראה סביר לקטוף. וגם להיזהר שלא יבשיל יותר מידי. לקטוף אותו כשהוא עדיין מבריק. כי מאוחר יותר יהיה לו טעם מר ויותר גרעינים.