3 תשובות
צהריים טובים.
יקירה, שעועית שחורה, מתאימה לבישול כמו שעועית לבנה, חומה, משרים את השעועית במים למשך הלילה, לשטוף ולבשל רגיל, אפשר בישול מהיר/קצר, בסיר לחץ.
ימים קסומים.
שעועית שחורה מתאימה לסוג בישול ארוך, ועדיין היא תשמור על צורתה, והיא ממש ממש בריאה,
כשהיא מוכנה אפשר להוסיף אותה למרק מינסטרוני או מרק ירקות עשיר, עם אורז וכו'
כל שעועית מתבשלת קשה וזמן ממושך. יש להשרותה לילה במיים לפני הבשול במיים.
באותו הנושא: