אם אני מטגנת שניצל בשמן זית במקום שמן טיגון רגיל, יש הבדל משמעותי בקלוריות?!

ממש לא
גם טיגון עמוק פחות בריא בשמן זית כי הוא נשרף מהר יותר. שמן זית אומנם בריא יותר אבל הוא משמין.

אין הבדל אזתעשי פשוט לפי מה שטעים לך
שחמתי לעזור ^^

לא.

לא