ההבדל בין בישול על פלטה לבין בישול על להבה נמוכה - מהו?

תכלס אין ממש הבדל הענין שעל פלטה שמים דברים מוכנים דברים שלא מוכנים אסור לשים
וחוץ מזה זה לא מבשל זה רק מחמם בניגוד לאש שזה מבשל

יש הבדל ודהיינו בפיזור החום, הלהבה היא נקודתית והפלטה מחממת שטח רב יותר, בנוסף בד"כ הפלטה מעניקה חום נמוך יותר ואחיד

בישול על להבה נמוכה עסיסי יותר, והטעם של האוכל איכותי יותר